■第4位はコーヒー、市販カレールー
第４位（７.０％）は、コーヒーと市販のルー。
コーヒーは、カレーに香ばしさや苦みが加わってコクが増し、一晩寝かせたようなおいしさになる。ルーを溶かした後に加えるが、量が調整しやすいのでインスタントコーヒーを使用するのがオススメだ。
「インスタントコーヒーを入れると味に深みが出る」（３１歳／女性）
「少しまろやかになる」（３２歳／女性／弁護士）
「香ばしさが出て味が良くなる」（３０歳／男性／営業・販売）
「コクが出る」（２７歳／女性／営業・販売）
市販のルーで作るお家カレーでは、１種類だけでなく、２種類以上のルーを使うとひと味違う味わいになる。ルーは商品によってスパイスのブレンドなどが異なるため、違うルーを組み合わせると、さらに深みがでるなど、自分好みにアレンジしやすい。２種類といわず、３種類を組み合わせるなど、いろいろ試してみるのも面白そうだ。
「カレールーを２種類使うとコクが出る」（３３歳／男性）
「市販のルーをブレンドすると１つのルーで作るより深みが出るし、辛さの調節ができる」（２８歳／女性）
「市販のルーを複数使う。味がマイルドでおいしくなる」（２９歳／男性）
「最低２種類入れて作ると、香りが良くなり、味が複雑になる」（３１歳／女性／主婦）
他に少数派の意見として、「ケチャップ。コクが出ておいしくなる」（１４歳／男性／学生・フリーター）、「しょうゆを入れると味が締まってメリハリが出る」（２７歳／男性）、「バナナを入れる。甘いバナナと辛さが合わさって良い」（１２歳／男性）、「めんつゆを加えると、しっかりとした味わいになる」（３３歳／男性／学生・フリーター）、「トマトを入れる。ジューシーになって手作り感が増す」（２３歳／女性）など、みんないろいろな隠し味を楽しんでいた。
■「カレーの“隠し味”」ランキング
1位 チョコレート
2位 ソース
2位 辛味調味料
4位 コーヒー
4位 市販のカレールー
6位 はちみつ
7位 マヨネーズ
7位 チーズ
9位 リンゴ
9位 牛乳
9位 赤ワイン
辛さ、甘さ、欲しい味で変わるちょい足し、「カレーの“隠し味”」トップ３はこちらから！
＊アンケートサイト「ボイスノート」調べ https://www.voicenote.jp
