■第５位は玉ねぎ、お麩
第５位（６.０％）は、玉ねぎ、お麩。
玉ねぎは、柔らかくなるまで煮たとろりとした食感、優しい甘みが引き出され、ほっとする味わいのお味噌汁に仕上がる。玉ねぎは価格が安く、長期保存もできるので、いざというときの具材として重宝する。
「甘みが出るからおいしい」（２７歳／男性）
「野菜を取っている感があるから」（３４歳／男性／コンピュータ関連以外の技術職）
「柔らかくなって味が染みておいしい」（３２歳／女性／主婦）
「玉ねぎの旨味が味噌とよく合う」（３９歳／男性／コンサルタント）
一方のお麩は、味噌汁に入れると出汁がしっかり染み込み、トロトロフワフワした食感もクセになる味わい。実は高たんぱく低カロリーなので、健康にも良さそう。
「汁を吸っておいしくなる」（３４歳／女性／総務・人事・事務）
「優しい味わいになるので」（３４歳／女性／主婦）
「味が染みるからぴったり」（３７歳／男性）
「フワフワしておいしい」（１９歳／女性／学生・フリーター）
■「好きなお味噌汁の具」ランキング
1位 豆腐
2位 わかめ
3位 油揚げ
3位 なめこ
5位 玉ねぎ
5位 お麩
7位 じゃがいも
8位 大根
8位 シジミ
10位 なす、豚肉
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