インスタントラーメンは、忙しいときや小腹が空いたときの味方。いつでも簡単においしく食べられるが、調味料や食材をちょい足しするとさらにおいしくなる。もともとカロリーも高めなので、ちょい足しするとさらにカロリーアップ。しかし、後ろめたさを抱いてしまうくらい病みつきになるちょい足しも……。そこで今回は10~30代の男女100人に「インスタントラーメンの“背徳”ちょい足し」について聞いてみた。(アンケートサイト「ボイスノート」調べ)
第10位(3.0%)は、ごま。
ごまは風味がアップするだけでなく、そのまま入れるとプチプチとした食感も楽しめる。すりつぶして使えば、より香りが引き立つ。豚骨ラーメンの定番トッピングとしても知られ、しばらく使わずに余ってしまったごまの大量消費にもピッタリ。他のちょい足しに比べると、カロリー低めで背徳感も低めかもしれない。
「栄養を少しでも足すため、すりごまをドバッと入れる」(34歳/女性/会社経営・役員)
「食感が変わっておいしくなるから」(19歳/女性/学生・フリーター)