夏に食べたくなるものと言えば、ひんやりとした “そうめん”。夏の食卓で大活躍するそうめんだが味わいが淡泊なので、普通に麺つゆにつけて食べるだけでなく、アレンジもしやすい。そんなそうめんに欠かせないのが薬味だ。そうめん単体ではシンプルな味のため、薬味で簡単に味変できる。そこで今回は１０～３０代の男女１００人に「そうめんに絶対入れるもの」について聞いてみた。
第３位（９.０％）は、ミョウガ。
シャキシャキとした食感と独特な風味が魅力のミョウガは、千切りで使うとより食感が楽しめる。ミョウガには、ストレスの緩和や食欲増進効果が期待できるαピネンという成分が含まれ、夏に食べるにもピッタリ。
「食感と香りがとても良い」（３５歳／女性／営業・販売）
「さっぱりしていてそうめんに合う」（２８歳／女性／主婦）
「おいしいと思うから」（３３歳／男性／総務・人事・事務）
「そうめんによく合うし風味が好き」（２９歳／女性／その他）
「アクセントを加えてくれるから」（１８歳／男性／学生・フリーター）
「子どもの頃からそうめんにはミョウガだった」（２５歳／男性／学生・フリーター）
