■第2位は爽やかな辛みのショウガ
第２位（１３.０％）は、ショウガ。
ショウガは、すり下ろして麺つゆに入れるとほどよい辛みがすっきり爽やかで、そうめんを引き立てる。ショウガに含まれる香り成分のシネオールには、食欲増進や疲労回復効果があるといわれ、夏バテ解消にもよさそうだ。
「大人な味になる」（２１歳／男性／学生・フリーター）
「辛さが麺つゆの味を引き締めるから」（３６歳／男性／学生・フリーター）
「ピリッとしておいしい」（３９歳／男性）
「ショウガがないと違和感がある」（３７歳／男性）
「さっぱりしたそうめんにほど良い辛みが合う」（２９歳／女性／学生・フリーター）
「すーっとして、暑い夏でもスッキリした気分になる」（２８歳／女性／コンピュータ関連技術職）
