■【画像】辛さを物語る真っ赤なスープは、“飲むな危険!?”

 鶏ベースのスープに、唐辛子と花椒、ラー油が効いた本格的な四川料理の辛さはクセになる味わいだ。

具材を完食した後の「水煮牛肉」 ※撮影/編集部