■【画像】「500グラムで600円」激安冷凍肉を美味しく食べるコツ

 冷凍肉をキノコ類で漬けおけば焼いた後の食感が柔らかに。他にも肉を塩麹につけるのも効果的だ。

豚肉と塩麴
※撮影/編集部
豚肉とマイタケ
※撮影/編集部
豚肉と舞茸の塩麹炒め
※撮影/編集部