■【画像】「凍らせドーナツ」以外にも！ 驚きの食感に変化する「冷凍卵かけご飯」

　西川氏おすすめの「冷凍卵かけご飯」を実食。ひと口食べて、まず驚いたのが黄身の食感だ。普通の卵かけご飯のようなサラサラ感はなく、ねっとり、もっちり。ご飯一粒一粒にまとわりつくように絡んでくる。通常の卵かけご飯とは明らかに別物で、「こんなに変わるのか」と思わず感心してしまった。

（撮影／編集部）
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