■第4位はあづまフーズ「まるでネギトロ」、第5位はカネテツ「ほぼいくら」
第5位(10.0%)は、カネテツ「ほぼいくら」。
カネテツ「ほぼいくら」は、植物油脂やサーモンオイルを使用し、イクラのしょうゆ漬けを再現している。見た目や味、プチっとした食感なども本物のいくらのようで、魚卵成分を含まないので魚卵アレルギーや、カロリーを気にしている人も安心だ。
「馬刺し。大好きだけど、高いのであまり頻繁には食べられないから」(32歳/女性/主婦)
「魚の切り身にそっくりな食品。焼き魚や煮魚にする手間が省ける」(23歳/女性)
「大豆を使用したウインナーで、着色料を使用していないものが望ましい」(33歳/女性/パート・アルバイト)
「クジラ肉。わざわざ捕鯨して食べるのはどうかと思うので」(32歳/男性)
「数の子。高いから」(26歳/男性/コンピュータ関連技術職)
「ナマコが手に入らないので、代替食品があれば良いなと思う」(37歳/女性/主婦)
第4位(11.0%)は、あづまフーズ「まるでネギトロ」。
あづまフーズ「まるでネギトロ」は、主にこんにゃく粉を使って、ネギトロのような見た目と味わいに仕上げた代替食品。ネギトロ丼やネギトロ巻きが楽しめ、カロリーは本物のネギトロより低いのが魅力だ。
「ローストチキン。鶏むね肉などの比較的安価な部位から、味がローストチキンに似た食品ができるといいなと思った」(30歳/女性)
「値段が高いので、果物」(23歳/女性)
「お米。主食で欠かせないから」(30歳/女性/学生・フリーター)
「ケーキ。できるだけヘルシーなら食べやすい」(38歳/女性/パート・アルバイト)
「野菜の代替食品」(33歳/男性)
「カルビ丼」(30歳/女性/事務職)
■「試してみたい代替食品」ランキング
1位 日清食品「プラントベースうなぎ 謎うなぎ」
2位 カネテツ「ほぼカニ」
3位 カネテツ「ほぼタラバ」
4位 あづまフーズ「まるでネギトロ」
5位 カネテツ「ほぼいくら」
6位 あづまフーズ「まるでサーモン」
7位 カネテツ「ほぼホタテ」
8位 相模屋食料「ピザ・シュレッド」
9位 相模屋食料「カルビのようなビヨンド油あげ」
9位 マルコメ「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」
9位 あづまフーズ「まるでイカ」
本物よりおいしいかも!?「試してみたい代替食品」トップ3はこちらから!