“魚肉ソーセージ”が筋トレブームで再評価 中高年にもオススメ識者監修レシピ3選

■【画像】魚肉ソーセージとかけ合わせて動物性・植物性タンパク質を同時に摂取できる栄養満点レシピ

　ぜひ試してほしい魚肉ソーセージのゴーヤチャンプル。「沖縄料理のゴーヤチャンプルは、スパムを具にしますが、その代わりに魚肉ソーセージを使います。作り方は、魚肉ソーセージ、豆腐、玉子、ゴーヤを、目分量で１：１：１：１の割合で炒めて、麺つゆで味をつけるだけ。さらにこだわるなら、仕上げにカツオブシをかけると、うま味成分が加わってよりおいしくなります」（管理栄養士の松田真紀氏）