いよいよ２０２５年もあとわずか。大晦日を迎えるにあたって用意したいのが、今年１年の厄を落とし、長寿を願う「年越しそば」だ。いちから準備するとなれば、出汁や具材の準備など、下ごしらえが必要となる。

　そこで、おすすめしたいのが“年越しカップそば”。熱湯を注いで数分待つだけで、手軽に本格そばを楽しめる。

　今回は、１万店以上の飲食店を取材し、１１月には『首都圏「極うま　うどん」食べないと一生後悔する！！　１３１杯』を上梓したフードジャーナリスト・はんつ遠藤氏が、今年の食べ納めにぴったりな“年越しカップそば”５つを厳選。より美味しい食べ方とともに、ランキング形式で紹介していこう。

　まず５位にランクインしたのは、『日清のどん兵衛　鴨だしそば』（税込＝２５４円、編集部調べ・以下同）。

「長い細麺は、そば粉がしっかり感じられ、鶏団子も大きくて食べ応えがあります。かやくの揚げ玉は食べる直前に入れることで、サクサク感をしっかり楽しめますよ」（はんつ氏）