はんつ遠藤（はんつ・えんどう）

はんつ遠藤

はんつ遠藤はんつ・えんどう

フードジャーナリスト。早稲田大学卒。今まで1万軒以上を取材。著書28冊め『首都圏極うまうどん』（双葉社）発売中！

高菜チャーハン「米の良さ、高菜の良さが広がるチャーハン」中華ダイニング海菜楼［かいさいろう］（群馬・高崎）

高菜チャーハン「米の良さ、高菜の良さが広がるチャーハン」中華ダイニング海菜楼［かいさいろう］（群馬・高崎）

2026.04.30

エビ入り卵あんかけ炒飯「パラパラチャーハンに爽やかあんかけ」京華飯店［きょうかはんてん］（東京・大森）

エビ入り卵あんかけ炒飯「パラパラチャーハンに爽やかあんかけ」京華飯店［きょうかはんてん］（東京・大森）

2026.04.29

「食材、技法にこだわった五目チャーハン」中国料理永新［えいしん］（東京・麻布十番）

「食材、技法にこだわった五目チャーハン」中国料理永新［えいしん］（東京・麻布十番）

2026.04.28

「にんにくの香りが生きるピリ辛テイストのにんにく炒飯」台流屋台御気樂［おきらく］（大阪・高槻）

「にんにくの香りが生きるピリ辛テイストのにんにく炒飯」台流屋台御気樂［おきらく］（大阪・高槻）

2026.04.27

オラオラチャーハン「コク豊かでピリ辛“オラオラ”テイスト」圭一屋［けいいちや］本店（神奈川・鴨宮）

オラオラチャーハン「コク豊かでピリ辛“オラオラ”テイスト」圭一屋［けいいちや］本店（神奈川・鴨宮）

2026.04.25

「チャーシューなどたっぷり具材が香ばしいチャーハン」中国料理むろい（東京・清瀬）

「チャーシューなどたっぷり具材が香ばしいチャーハン」中国料理むろい（東京・清瀬）

2026.04.24

「お米マイスターが吟味した米を釜炊きしたチャーハン」とにかく米にこだわる店 ※米屋［ここや］（大阪・西中島）

「お米マイスターが吟味した米を釜炊きしたチャーハン」とにかく米にこだわる店 ※米屋［ここや］（大阪・西中島）

2026.04.23

「刻んだニンニクやニラでパワーがみなぎるドラゴン炒飯！」赤坂珉珉［あかさかみんみん］（東京・乃木坂）

「刻んだニンニクやニラでパワーがみなぎるドラゴン炒飯！」赤坂珉珉［あかさかみんみん］（東京・乃木坂）

2026.04.22

「甘辛キムチや煮玉子も加わるパラパラ系チャーハン」上海モダン（神奈川・大船）

「甘辛キムチや煮玉子も加わるパラパラ系チャーハン」上海モダン（神奈川・大船）

2026.04.21

「ふっくらした千葉産米の良さが生きるチャーハン」中華春香［はるか］（千葉・浦安）

「ふっくらした千葉産米の良さが生きるチャーハン」中華春香［はるか］（千葉・浦安）

2026.04.20

「ボリュームたっぷりで味の変化が楽しいチャーハン」陽気軒［ようきけん］（群馬・高崎）

「ボリュームたっぷりで味の変化が楽しいチャーハン」陽気軒［ようきけん］（群馬・高崎）

2026.04.18

「自家製腸詰め入りのやさしく深みある台湾式チャーハン」台湾キッチンかのか（東京・駒込）

「自家製腸詰め入りのやさしく深みある台湾式チャーハン」台湾キッチンかのか（東京・駒込）

2026.04.17

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